Quienes Somos
Refugi Alberg Vall Fosca
Gemma
Soy Gemma, Mujer, Enfermera, Madre, .... y ahora Empresaria.
Nacida en Barcelona, el 2019 decidí dejar el estrés y la contaminación y venir a vivir y a trabajar en este parage tan espectacular.
Después de múltiples vicisitudes, conocí a Pep, y en marzo del 2024 decidimos liarnos la manta a la cabeza y mirar de levantar el Albergue y el Restaurante de La Torre.
Y ahí estamos..
Pep (Teixó)
Nacido en Xeraco, desde joven se interesó por la cocina a nivel doméstico. A raiz de un accidente, se metió en la cocina, donde fué aprendiendo de grandes xefs que se convirtieron en amigos que hicieron crecer en su interior la pasión por la cocina. Pasión que fué evolucionando hasta dar formar a un estilo de cocina dotado de gran personalidad.
Pep apuesta por un concepto de gastronomía tradicional en su versión mas desenfadada, abriendo un restaurante de arroces extraordinarios, y sorprendentes platos principals y postres, fusionando sus dos tierras: la comida pallaresa y sus raices valencianas
Nuestra gran FAMÍLIA
Ellos són nuestro motor, cerca o lejos.
Nos ayudan, pierden horas de ocio para montar y desmontar, limpiar... y lo que haga falta.